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iCAP Q ICP-MS 分析奶粉中的重金屬元素

發(fā)布時間:2018-04-17作者:賽默飛世爾科技(中國)有限公司

引言

奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料,添加適量的維生素、礦物質(zhì)等,采用物理方法除去乳中幾乎全部的水分,加工而成的食品。按照適用的人群范圍和類別可劃分為普通型奶粉、配方型奶粉和和修養(yǎng)型奶粉。這當中包括全脂、脫脂、速溶、加糖、嬰幼兒、牛初乳、免疫、成長、孕婦和特殊配制等奶粉產(chǎn)品。嬰幼兒配方乳粉是廣大嬰幼兒的主要食品,其質(zhì)量安全直接關(guān)系下一代的健康成長,關(guān)系億萬家庭的幸福和國家民族的未來,嬰幼兒配方食品質(zhì)量安全工作歷年來都受到各部門高度重視,因此嚴格嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)許可條件,參照藥品管理的措施,提高原輔料把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、檢驗檢測能力等的要求,全面實施《粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB 23790-2010),加強對執(zhí)行情況的檢查審核。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,結(jié)合我國嬰幼兒健康和正常生長發(fā)育所需的營養(yǎng)要求,由衛(wèi)生部制定了GB 10765《嬰兒配方食品》和GB 10767《較大嬰兒和幼兒配方食品》強制性國家標準,標準中規(guī)定了嬰幼兒配方食品中原料、礦物質(zhì)、污染物等方面的要求。在嬰幼兒奶粉檢測中, 常需分析常量元素K、Na、Mg、P、Ca, 微量元素Cu、Mn、Zn 以及痕量元素As、Se、Hg、Pb。

在國家標準中:K、Na、Mg、Ca、Cu 和Zn 采用的分析方法是火焰原子吸收法或電感耦合等離子體發(fā)射光譜法[1],Pb 采用石墨爐原子吸收光譜法[2],As 采用氫化物原子熒光光譜法[3], 這些方法的缺點1) 原子吸收和原子熒光法需要一個元素一個元素的分析, 速度太慢; 2) 方法的干擾較大, 經(jīng)常難以得到準確結(jié)果; 3) 沒有一種方法可同時分析所有這12 種元素。


公司簡介

服務(wù)科學(xué),世界領(lǐng)先--賽默飛世爾科技 賽默飛世爾科技(紐約證交所代碼:TMO)是科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的世界領(lǐng)導(dǎo)者。公司年銷售額170億美元,在50個國家擁有約50,000名員工。我們的使命是幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。我們的產(chǎn)品和服務(wù)幫助客戶加速生命科學(xué)領(lǐng)域的研究、解決在分析領(lǐng)域所遇到的復(fù)雜問題與挑戰(zhàn),促進醫(yī)療診斷發(fā)展、提高實驗室生產(chǎn)力。借助于首要品牌Thermo Scientific、Applied Biosystems、Invitrogen、Fisher Scientific和Unity Lab Services,我們將創(chuàng)新技術(shù)、便捷采購方案和實驗室運營管理的整體解決方案相結(jié)合,為客戶、股東和員工創(chuàng)造價值。欲了解更多信息,請瀏覽公司網(wǎng)站:www.thermofisher.com。 賽默飛世爾科技中國賽默飛世爾科技進入中國發(fā)展已有30多年,在中國的總部設(shè)于上海,并在北京、廣州、香港、臺灣、成都、沈陽、西安、南京、武漢、昆明等地設(shè)立了分公司,員工人數(shù)約3700名。我們的產(chǎn)品主要包括分析儀器、實驗室設(shè)備、試劑、耗材和軟件等,提供實驗室綜合解決方案,為各行各業(yè)的客戶服務(wù)。為了滿足中國市場的需求,現(xiàn)有8家工廠分別在上海、北京和蘇州運營。我們在全國共設(shè)立了6個應(yīng)用開發(fā)中心,將世界級的前沿技術(shù)和產(chǎn)品帶給國內(nèi)客戶,并提供應(yīng)用開發(fā)與培訓(xùn)等多項服務(wù);位于上海的中國創(chuàng)新中心結(jié)合國內(nèi)市場的需求和國外先進技術(shù),研發(fā)適合中國的技術(shù)和產(chǎn)品;我們擁有遍布全國的維修服務(wù)網(wǎng)點和特別成立的中國技術(shù)培訓(xùn)團隊,在全國有超過2000名專業(yè)人員直接為客戶提供服務(wù)。我們致力于幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。欲了解更多信息,請登錄網(wǎng)站 www.thermofisher.com。 聯(lián)系方式:電話:800-810-5118, 400-650-5118(支持手機)售前咨詢電子郵箱:sales.china@thermofisher.com售后服務(wù)電子郵箱:cru.cn@thermofisher.com 掃一掃,關(guān)注“賽默飛色譜與質(zhì)譜中國”官方微信

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