瓜果蔬菜與人們的生活息息相關，是人們餐桌上每天必備的食品之一，其質量安全與否一直備受消費者的關注。為消除食品安全隱患，防控食品安全事故，讓群眾吃得放心，吃得安心，各地積極籌建或投入使用食品快檢室，通過先進的食品檢測儀器，全面提高市場食品安全管理水平，切實為百姓的“菜籃子”安全保駕護航。 　　

峽江：食品快檢室投入使用 　　

據了解，江西省峽江縣有關部門著手投入食品快檢室建設工作，著力構建基層快檢室快速檢測。快檢室里設備齊全，配有迷你離心機、恒溫水浴鍋、便攜式電子天平、粉碎機、超聲清洗機等快檢設備，能夠對農獸藥殘留、瘦肉精、孔雀石綠、三聚氰胺、食品非法添加、吊白塊、罌粟殼等開展快速檢測，全力保障群眾“菜籃子”安全。 　　

溫州：加強農貿市場快檢室建設 　　

據悉，浙江溫州市2007年啟動農貿市場改造提升工程，隨之正式鋪開農貿市場快檢室建設，并推行免費對外開放，逐步形成了健全食品安全快檢體系。目前，已有190多個農貿市場設立了快檢室，快檢室建成率達到86%，同時通過先進的食品檢測儀器，有力地保障市民菜籃子安全。 　　

農貿市場快速檢測室配備了農殘檢測儀、添加劑檢測儀等設備，檢測速度快，操作方便，快檢的結果僅需半小時便可出爐。農貿市場開展免費快檢室建設，極大方便消費者送檢，增強居民消費信心，讓消費者吃得更安全、放心！ 　　

荊門：大力推進農殘快檢室建設 　　

日前，湖北省荊門市農藥殘留快檢室建設工作正在穩步推進，8月初有16個快檢室建成，并正式掛牌運行。據介紹，快檢室配備了農產品農殘快檢設備，包括：食品安全檢測儀、料理機、水浴鍋、清洗槽以及相關的檢測試劑等器材設備，并且這些設備大多是多功能快檢設備，可以對農藥殘留、注水肉、甲醛等污染物進行檢測，大多10分鐘左右能夠出結果。 　　

滕州：“食品快檢室”亮相市場 　　

近年來，滕州市有關部門不斷創新監管模式，提升監管能力，加大檢查力度等，全方位、多維度保障市民食品安全。筆者獲悉，在水產糧油市場的食品快檢室內，工作人員通過專業的食品檢測儀器對農行平進行抽檢，實現了快檢與技術檢測的有效結合。 　　

另外，食品快檢儀器操作簡單方便，檢測速度快，樣品在檢測試劑中浸泡幾分鐘后，查看速測卡顏色變化，便可以判定蔬菜上農藥殘留是否超標。 　　

新城區：便民市場添置食品安全快檢室 　　

據悉，新城區相關部門從規章制度建立、基礎設施配置等方面入手，加強便民市場快檢室標準化建設。在便民市場快檢室，工作人員利用農藥殘留分析儀對水果、蔬菜進行抽檢，清潔樣品、取樣、加入試劑，將樣本振蕩過濾，再滴入顯色劑等，20分鐘后便可以知曉結果，檢測速度快，效率高，有效控制食品安全風險，大大提高對食品安全隱患的篩查能力。 　　

不難看出，快速檢測在市場日常食品安全監管中發揮著重要作用。而快速檢測室的建設，相關食品快速檢測儀器的應用，發揮了大批次篩查功能，能實現市場內所有經營戶、經營品種全覆蓋檢測。 　　

更重要的是，儀器配備齊全，可以有針對性地對食用農產品進行快速檢測，充分發揮其“防火墻”作用，進一步加強市場食品監管，努力為群眾打造安全、衛生、文明的便民市場環境。