近日，國(guó)家有關(guān)部門為提高食品質(zhì)量安全、促進(jìn)食品科技創(chuàng)新、規(guī)范屠宰業(yè)規(guī)范管理陸續(xù)出臺(tái)相關(guān)政策標(biāo)準(zhǔn)。這些政策標(biāo)準(zhǔn)在加強(qiáng)規(guī)范食品行業(yè)的同時(shí)，也給食品機(jī)械制造行業(yè)帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇。希望食機(jī)企業(yè)能夠搭上政策之“順風(fēng)車”，推動(dòng)自身發(fā)展。

　　多項(xiàng)政策標(biāo)準(zhǔn)公布 食機(jī)企業(yè)學(xué)會(huì)搭上政策“順風(fēng)車”

　　關(guān)于規(guī)范食品快速檢測(cè)方法使用管理意見

　　最近，食藥監(jiān)總局印發(fā)《關(guān)于規(guī)范食品快速檢測(cè)方法使用管理的意見》?！兑庖姟分赋?，食品快檢不能替代食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)利用常規(guī)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備開展的食品檢驗(yàn)活動(dòng)，不能用于食品安全監(jiān)管工作中部署的食品抽樣檢驗(yàn)。

　　食品快檢主要適用于需要短時(shí)間內(nèi)顯示結(jié)果的禁限用農(nóng)獸藥、在飼料及動(dòng)物飲用水中的禁用藥物、非法添加物質(zhì)、生物毒素等的定性檢測(cè)，檢測(cè)主要針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品，對(duì)于預(yù)包裝食品原則上以常規(guī)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)為主。

　　“十三五”食品科技創(chuàng)新專項(xiàng)規(guī)劃

　　為推動(dòng)我國(guó)食品科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，科技部發(fā)布了《“十三五”食品科技創(chuàng)新專項(xiàng)規(guī)劃》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》)。

　　《規(guī)劃》中，明確指出重點(diǎn)任務(wù)是，針對(duì)我國(guó)食品科技創(chuàng)新發(fā)展所面臨的新挑戰(zhàn)和新需求，全面統(tǒng)籌規(guī)劃，整體部署實(shí)施，著力推進(jìn)食品科技新方法建立、新技術(shù)突破、新裝備配備、新標(biāo)準(zhǔn)支撐和新產(chǎn)品創(chuàng)制。重點(diǎn)發(fā)展食品高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，提升食品產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力;優(yōu)化食品科技創(chuàng)新平臺(tái)布局，培養(yǎng)食品科技人才，提升食品科技創(chuàng)新能力;推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展，構(gòu)筑食品科技創(chuàng)新先發(fā)優(yōu)勢(shì);加強(qiáng)全鏈條過程控制，提高食品安全保障水平;全面提升國(guó)際合作交流水平，增強(qiáng)自主研發(fā)能力與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，提高食品科技研發(fā)水平和創(chuàng)新能力進(jìn)一步接近世界先進(jìn)水平。

　　《生豬屠宰管理?xiàng)l例》征求意見稿

　　日前，國(guó)務(wù)院法制辦公布了《國(guó)務(wù)院關(guān)于修改<生豬屠宰管理?xiàng)l例>的決定(征求意見稿)》(以下簡(jiǎn)稱“征求意見稿”)，決定建立問題產(chǎn)品召回制度。

　　近年來(lái)，屠宰業(yè)出現(xiàn)一些新情況和問題，需要對(duì)原有《生豬屠宰管理?xiàng)l例》進(jìn)行完善。比如，生豬定點(diǎn)屠宰證書的申請(qǐng)條件、記載內(nèi)容、有效期限、變更程序等不夠明確，需要予以完善。生豬產(chǎn)品質(zhì)量追溯、問題產(chǎn)品召回制度不健全，部分生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))屠宰行為不規(guī)范等，這些都需要做進(jìn)一步補(bǔ)充并加以規(guī)范。

　　政策指導(dǎo)食機(jī)企業(yè)發(fā)展

　　鄧小平曾經(jīng)說(shuō)過“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”，科技創(chuàng)新能夠推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。作為制造行業(yè)重要推動(dòng)力量，食品機(jī)械制造企業(yè)更應(yīng)該重視科技創(chuàng)新，抓住《“十三五”食品科技創(chuàng)新專項(xiàng)規(guī)劃》政策機(jī)遇，積極吸納食品科技人才，加強(qiáng)食品科技研發(fā)，提高自主研發(fā)水平。同時(shí)，加強(qiáng)國(guó)際技術(shù)交流與合作，增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)食機(jī)行業(yè)科技創(chuàng)新能力朝著世界先進(jìn)水平方向發(fā)展。

　　筆者認(rèn)為，國(guó)家相關(guān)部門公布食品快檢管理意見以及屠宰管理?xiàng)l例，不僅有利于保障食品質(zhì)量安全，還加大市場(chǎng)對(duì)食品安全快速檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留分析儀、豬屠宰設(shè)備、豬屠宰生產(chǎn)線等需求，望食機(jī)企業(yè)學(xué)會(huì)審時(shí)度勢(shì)。