青海玉樹依靠當地豐富的牦牛乳資源，大力發展牦牛乳產業。加上食品檢測設備的不斷發展，特別是牛奶檢測儀，不僅提高了檢測效率，還保證奶源的質量，提高了當地牦牛乳品市場影響力。
 
　　214國道的珍秦草原，風光旖旎，水草豐美，高原牦牛散落其間，信步其中。高原風光，天蒼野茫，風景如畫，畫中一角是一座現代化的廠房，這就是查拉牦牛酸奶廠的生產車間，一流的設備使得玉樹查拉乳業成為乳制品行業的佼佼者。
 
　　在玉樹藏族自治州，吾金才夏是嘗試開拓牦牛乳制品市場的第一人。在此之前，牦牛奶并不作為商品買賣，牛奶雖然是牧民們的主要飲品，但當時幾乎家家養牦牛，即使自己不養，也會從親友那里得到饋贈。
 
　　2001年，吾金才夏白手起家，在珍秦草原扎下帳房，成立玉樹查拉牦牛乳業，用最傳統的工藝制作酸奶，2008年在政府的扶持下，查拉乳業在珍秦草原建立了現代化的生產車間。
 
　　牦牛酸奶的奶源是查拉乳業最看重的環節，如何解決奶源問題。查拉乳業在2003年組織了牦牛乳業協會，協會成立之初的會員僅有300戶。當時，查拉乳業用高價收購會員的牦牛奶，既增加了會員的經濟收入，也鼓勵了會員們生產高質量的牦牛奶。利益的驅使下，協會會員不斷增加，到如今已經增加到了4000多戶，基地的生產奶牛存欄從幾千頭發展到如今的30000多頭，一年四季都能供應新鮮牛奶。
 
　　查拉乳業的成立，使牧民的牦牛奶更值錢了，牧民收入翻倍增長。當初，每頭牦牛一年牦牛奶的收入是160元，而如今，每頭牦牛一年的牦牛奶收入能達到1980元。
 
　　隨后，吾金才夏又組織臨近的清水河﹑歇武﹑稱文3個鄉鎮以地域分布建立3個牦牛安全健康奶源協會，累計發展4個合作組織，項目區牧戶累計實現售奶收入1330萬元，幼齡牛提前育肥出欄實現3143萬元，兩項合計項目直接實現牧民增收4473萬元，輻射面積包括曲麻萊縣巴干鄉﹑四川石渠縣嘎葉鄉，輻射帶動2000多戶牦牛奶生產戶。
 
　　吾金才夏說，辦企業的目的是為了脫離貧困，惠利于同胞，但不能拘泥于利益，只要踏踏實實做好事情，錢會隨之而來的。他斬釘截鐵地這樣說，也是腳踏實地的這樣做。
 
　　2011年，查拉乳業取得了玉樹州唯一一家取得國家乳制品安全生產許可證(QS標示)的公司，并且通過了ISO9001質量管理體系認證。公司投資1000多萬元建成了專業化的牦牛乳品加工廠，建筑面積達1350平方米，購置了先進的乳品加工設備和檢測儀器，可以加工以牦牛奶為基礎的酸乳、傳統藏式干酪和營養快線等系列產品，加工能力每天近20噸。
 
　　吾金才夏笑著說：“早些年，牛奶檢測儀剛剛面市，價格昂貴，但是為了保證奶源的質量，也只能貸款買下?，F在科技更進步，儀器不僅檢測的數據更多，價格也更公道”。
 
　　查拉乳業經歷了從無到有、從小到大、從弱到強的發展歷程。以“爭做玉樹第一牦牛乳制品有限公司”，以“牦牛乳業產業化提高牧民生活水平”為目標?；刂苯哟龠M生態移民就業53人，大學生就業12人，引進技術人才5人。
 
　　如今，一碗牦牛酸奶，佐以砂糖，奶味醇香，后味綿長。質樸純粹的味道是來自高原獨有的饋贈，溫熱的牦牛奶需經層層嚴格的工序發酵成浮有一層黃澄澄奶皮的酸奶，這一路的質變凝結了查拉乳業對食品生產的本心。