近年來(lái)，我國(guó)食品工業(yè)得到迅猛發(fā)展。日前，2019年食品行業(yè)業(yè)績(jī)報(bào)告公布。數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)食品工業(yè)規(guī)上企業(yè)營(yíng)收8.1萬(wàn)億元 同比增4.2%。伴隨著消費(fèi)不斷升級(jí)，以及中國(guó)零售渠道的變革等，加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。 　　

根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2019年我國(guó)食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)營(yíng)業(yè)收入8.1萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)4.2%。其中，規(guī)模以上企業(yè)增加值增速，食品制造業(yè)同比增長(zhǎng)5.3%，農(nóng)副食品加工業(yè)同比增長(zhǎng)1.9%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)同比增長(zhǎng)6.2%，食品工業(yè)呈現(xiàn)良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。 　　

伴隨著消費(fèi)升級(jí)加快，以及中國(guó)零售渠道的變革等，許多食品加工企業(yè)積極迎合市場(chǎng)健康消費(fèi)趨向，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，不斷進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化升級(jí)。 　　

另外，不少企業(yè)不斷在全渠道創(chuàng)新上打造新的增長(zhǎng)點(diǎn)，積極開拓新零售渠道及智能售賣機(jī)等，為客戶創(chuàng)造不同消費(fèi)體驗(yàn)。 　　

而今消費(fèi)升級(jí)成為助推產(chǎn)品優(yōu)化增長(zhǎng)的“快車道”，中國(guó)食品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)化調(diào)整策略頗有成效，其中無(wú)糖產(chǎn)品銷售額增長(zhǎng)率快于品類整體。行業(yè)人士分析認(rèn)為，在大健康產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，未來(lái)無(wú)糖產(chǎn)品等相關(guān)食品市場(chǎng)份額和盈利能力也有望進(jìn)一步放大。 　　

除此之外，消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的另一特征是大品牌勢(shì)能聚集，強(qiáng)者恒強(qiáng)。消費(fèi)升級(jí)反映出我國(guó)日益增長(zhǎng)的品牌消費(fèi)和注重食品健康的發(fā)展趨勢(shì)。受此消費(fèi)趨勢(shì)影響，高端、高顏值、小包裝、多支裝軟飲料或?qū)⑹艿绞袌?chǎng)青睞。例如，某企業(yè)推出摩登罐，銷售數(shù)量、銷售額同比增長(zhǎng)分別52%、54%。 　　

另外，值得關(guān)注的是，隨著中國(guó)零售渠道的變革，中國(guó)食品不斷在全渠道創(chuàng)新上打造新的增長(zhǎng)點(diǎn)。據(jù)了解，不少企業(yè)積極開拓新零售渠道及智能售賣機(jī)等，以多樣化通路渠道觸達(dá)終端售點(diǎn)和消費(fèi)者。 　　

日前，某企業(yè)開拓新零售渠道，進(jìn)入無(wú)人零售領(lǐng)域，自助咖啡機(jī)、無(wú)人售賣機(jī)同時(shí)上線。有專家測(cè)算，零售商通過(guò)鋪設(shè)自助售賣機(jī)這類自助銷售終端，坪效是傳統(tǒng)店鋪的5-6倍。與此同時(shí)，無(wú)人終端與智能系統(tǒng)無(wú)縫對(duì)接，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人臉識(shí)別等先進(jìn)科技，為客戶創(chuàng)造不一樣的消費(fèi)體驗(yàn)。 　　

2019年，中國(guó)食品受到良好的業(yè)績(jī)表現(xiàn)和未來(lái)的布局能力的雙重因素下，股價(jià)也迎來(lái)一路攀升，被譽(yù)為非常值得期待的“快消股”之一。加之消費(fèi)市場(chǎng)不斷升級(jí)，中國(guó)零售渠道的變革，新零售渠道的開拓等，未來(lái)增長(zhǎng)潛力可期，讓我們拭目以待吧！