9月11日，走進(jìn)海玉園（農(nóng)高區(qū)）食品產(chǎn)業(yè)園剛剛投產(chǎn)的生產(chǎn)車間，機(jī)器轟鳴，全自動化生產(chǎn)線正加速運轉(zhuǎn)，工人們在各自的崗位上干勁十足，生產(chǎn)現(xiàn)場繁忙而有序。

??山西海玉園食品有限公司是一家以農(nóng)產(chǎn)品初、深加工為主的創(chuàng)新型、科技型綜合食品加工企業(yè)。近年來，“海玉”石頭餅、千層脆等休閑食品“聲名鵲起”，暢銷全國30個省區(qū)市，并出口至歐美。2020年，為擴(kuò)大再生產(chǎn)，企業(yè)結(jié)合食品深加工經(jīng)驗和山西“雜糧王國”資源優(yōu)勢，啟動了海玉園（農(nóng)高區(qū)）食品產(chǎn)業(yè)園項目，建設(shè)包括檢驗檢測中心、全自動化生產(chǎn)線和倉儲及運輸設(shè)備等配套設(shè)施，打造雜糧功能食品產(chǎn)業(yè)集群。

??“功能食品是未來高端食品發(fā)展的方向，我們積極實施功能性產(chǎn)品戰(zhàn)略，目前，在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間內(nèi)已建成10條全自動化生產(chǎn)線，年產(chǎn)雜糧功能餅干1.8萬噸、雜糧功能饃片2.7萬噸，膨化食品6000噸。”該公司風(fēng)控總監(jiān)侯自成告訴記者，海玉園（農(nóng)高區(qū)）食品產(chǎn)業(yè)園是全省開發(fā)區(qū)2023年第三次“三個一批”活動中的“投產(chǎn)一批”項目，該項目總投資2.3億元，占地308畝，總建筑面積15萬平方米。項目達(dá)產(chǎn)達(dá)效后可實現(xiàn)年產(chǎn)值8億元、納稅3000多萬元。

??走進(jìn)寬敞整潔、窗明幾凈的生產(chǎn)車間，一股濃郁的奶香味撲面而來。在高速運轉(zhuǎn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)線上，一個個軟軟糯糯的面粉團(tuán)兒跟隨著運輸帶，被送往各個生產(chǎn)工藝步驟的“站點”。

??“我們這條生產(chǎn)線主要生產(chǎn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)缸爐餅，在保留傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，像和面、成形、烘烤、包裝均實現(xiàn)了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、自動化，日產(chǎn)量可達(dá)30噸，主要面向全國各地超市及線上銷售。”據(jù)該公司車間主任趙學(xué)軍介紹，海玉園（農(nóng)高區(qū)）食品產(chǎn)業(yè)園已建成集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合性食品加工園區(qū)，成功開發(fā)了具有綠色、養(yǎng)生、健康功能的四大系列百余種特色產(chǎn)品，今年，企業(yè)銷售額將力爭突破12億元。

??“我們將走好‘特’‘優(yōu)’發(fā)展之路，積極實施功能性產(chǎn)品戰(zhàn)略，加強(qiáng)科技研發(fā)，做大做強(qiáng)主食糕點產(chǎn)業(yè)，推出更多更好的健康食品，堅定不移把山西的雜糧食品推向全國、推向世界。”侯自成說。