近日，在寬敞明亮、幾乎看不到工人身影的生產(chǎn)車間里，靈活的機械臂精準運作，智能化生產(chǎn)線有條不紊地運轉(zhuǎn)著，產(chǎn)品經(jīng)過消殺、包裝等多道工序，最終被打包成箱，運往各地……對于漳州市宏香記食品有限公司而言，今年意義非凡。企業(yè)告別了占地僅6畝的老廠房，搬進了占地60畝的創(chuàng)新型智能化工廠園區(qū)。改變的不僅僅是廠房，更重要的是設(shè)備與生產(chǎn)模式。宏香記將智能化生產(chǎn)和數(shù)字化轉(zhuǎn)型的理念貫穿于園區(qū)規(guī)劃建設(shè)的全過程，實現(xiàn)了生產(chǎn)模式的全方位升級。

在全球數(shù)字經(jīng)濟浪潮澎湃的當下，漳州市龍文區(qū)消費品行業(yè)站在轉(zhuǎn)型的十字路口。消費品行業(yè)，通常指生產(chǎn)和銷售供個人或家庭日常使用的產(chǎn)品的行業(yè)，一般分為快速消費品（如食品飲料、日化用品等）與耐用消費品（如家電、家具等）兩大類。如何抓住數(shù)字化機遇，從傳統(tǒng)制造向智能制造轉(zhuǎn)變？成為消費品行業(yè)亟待解決的關(guān)鍵課題。

近日，記者走訪龍文區(qū)消費品行業(yè)的部分企業(yè)，探尋它們的轉(zhuǎn)型之路。

“數(shù)字化是突破當前生產(chǎn)瓶頸的關(guān)鍵”

“數(shù)字化轉(zhuǎn)型對我們企業(yè)而言是‘必選項’，不是做不做的問題，而是如何做得更好的問題。”宏香記總經(jīng)理沈秀英的數(shù)字化理念源于幾年前參加的一場龍文區(qū)數(shù)字化轉(zhuǎn)型座談會，會上展示的數(shù)字化工廠讓她對生產(chǎn)場景的認知發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變。

宏香記成立于1993年，傳承了源自清咸豐年間的古法制肉工藝，最初以肉脯、肉干、肉松等豬肉制品為主打產(chǎn)品。隨著市場的發(fā)展，企業(yè)不斷創(chuàng)新，形成了豬肉制品、牛肉制品、雞鴨制品以及豆制品四大品類，并圍繞“大單品+多爆品”戰(zhàn)略，逐步在市場中站穩(wěn)了腳跟。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型不僅是技術(shù)層面的升級，更是企業(yè)生存與發(fā)展的戰(zhàn)略抉擇。

“對于我們這些傳統(tǒng)企業(yè)來說，唯有不斷革新，才能在激烈的市場競爭中立足。”近年來，市場環(huán)境瞬息萬變，休閑食品市場需求激增，訂單的爆發(fā)式增長，讓產(chǎn)能和效率成為傳統(tǒng)生產(chǎn)模式的最大瓶頸；與此同時，越來越多的新興企業(yè)涌入行業(yè)，帶來了新技術(shù)、新理念、新產(chǎn)品，不斷沖擊著傳統(tǒng)企業(yè)，原有的廠房和設(shè)備已無法滿足發(fā)展需求。

此外，招工難也成為企業(yè)面臨的重大挑戰(zhàn)。和許多傳統(tǒng)行業(yè)一樣，沈秀英所在企業(yè)的很多員工都已工作了很長時間，超過一半的員工年齡在35至50歲之間。將來，愿意進入車間的年輕人可能越來越少，招工問題將更加嚴峻。

“數(shù)字化是突破當前生產(chǎn)瓶頸的關(guān)鍵。”在沈秀英看來，擁抱數(shù)字化是企業(yè)走向更廣闊市場的必由之路。通過將生產(chǎn)流程模塊化、集成化，在保留傳統(tǒng)風味的基礎(chǔ)上，精確度和效率都能得到質(zhì)的提升。

龍文區(qū)的食品加工、金屬制造等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)貢獻了全區(qū)近半GDP，但傳統(tǒng)企業(yè)大都跟宏香記一樣，面臨著“傳統(tǒng)制造占比過高、數(shù)字化滲透率不足”的瓶頸。

“數(shù)字化轉(zhuǎn)型是增強企業(yè)發(fā)展韌性、提升企業(yè)競爭力的重要舉措。近年來，龍文區(qū)積極發(fā)揮引導和宣傳作用，推動更多企業(yè)主轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)生產(chǎn)觀念，投入數(shù)字化改造，以破解生產(chǎn)困境。”龍文區(qū)工信局局長林加德表示，通過舉辦交流會、座談會、對接會，為企業(yè)搭建技術(shù)合作、資源共享、成果轉(zhuǎn)化的平臺，促進數(shù)字化轉(zhuǎn)型成果惠及更多中小企業(yè)，推動產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展。

“通過最直觀的數(shù)據(jù)，讓決策更加精準，快人一步”

在青蛙王子（中國）日化有限公司信息管理中心總監(jiān)林炳明的帶領(lǐng)下，記者走進該公司建設(shè)的國內(nèi)嬰童護理用品行業(yè)首個可視數(shù)據(jù)監(jiān)控中心。在屏幕前，生產(chǎn)計劃、供應鏈、生產(chǎn)管理、質(zhì)量檢驗、綠色制造等模塊被轉(zhuǎn)化成一組組數(shù)據(jù)，清晰地展現(xiàn)了當前的生產(chǎn)狀況。

“通過建設(shè)自動化生產(chǎn)、智能設(shè)備和信息化管理系統(tǒng)，我們已經(jīng)實現(xiàn)了設(shè)備間的智能互聯(lián)和集中監(jiān)控、制造過程的數(shù)字化、制造環(huán)節(jié)的可視化以及生產(chǎn)工藝的自動化。”林炳明介紹，“通過最直觀的數(shù)據(jù)，讓決策更加精準，快人一步。”

青蛙王子的數(shù)字化改造之路，已經(jīng)走了很多年。從最初的財務業(yè)務一體化系統(tǒng)，到如今，企業(yè)已經(jīng)建立了涵蓋采購端、生產(chǎn)端、銷售端、HR等全流程的數(shù)字化應用平臺，打通了各個環(huán)節(jié)之間的線上聯(lián)絡(luò)，帶來了全流程的革新。

數(shù)字化改造為企業(yè)帶來了顯著的成效：生產(chǎn)效率提升25%，能源利用率提升5%，企業(yè)運營成本降低10%，產(chǎn)品不良率降低3%，信息采集錯誤減少90%，產(chǎn)品研制周期縮短10%。

“數(shù)字的力量遠超以往的想象。如今，客戶的個性化、即時化需求日益凸顯，我們通過收集數(shù)據(jù)，對市場需求進行精準分析，為產(chǎn)品設(shè)計端提供思路，及時推出符合消費者需求的‘爆款’，提升產(chǎn)品的市場競爭力。”林炳明說。

對轉(zhuǎn)型的不懈探索，也為企業(yè)帶來了更多機遇。今年初，在工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司發(fā)布的2024年首批“數(shù)字三品”應用場景典型案例中，該企業(yè)的“嬰童護理用品車間智能排產(chǎn)”案例成功入選，為行業(yè)提供了可借鑒的智能化轉(zhuǎn)型樣本。

度過轉(zhuǎn)型的陣痛后，數(shù)字化能力已成為企業(yè)參與未來競爭的敲門磚。

去年底，漳州發(fā)布的《中小企業(yè)數(shù)字化賦能專項行動方案（2025—2027年）》提出，要依托縣域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，推動人工智能、5G、區(qū)塊鏈等新技術(shù)在重點中小企業(yè)的應用推廣，打造一批數(shù)字化水平達到三級、四級的中小企業(yè)標桿。

近年來，龍文區(qū)緊緊圍繞“四鏈”深度融合目標，著力抓好產(chǎn)業(yè)鏈“補鏈強鏈延鏈穩(wěn)鏈”工作，促進企業(yè)加快設(shè)備更新和技術(shù)改造升級，推動產(chǎn)業(yè)高端化、數(shù)字化、智能化升級發(fā)展，積極打造一批技術(shù)水平領(lǐng)先、應用效果顯著的標桿型“智能工廠”、智能制造優(yōu)秀場景，培育一批工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)示范平臺和應用標桿企業(yè)。

在數(shù)字經(jīng)濟的潮頭，龍文企業(yè)的突圍也印證了數(shù)據(jù)即新生產(chǎn)要素的時代命題，企業(yè)家們不破不立的發(fā)展決心也進一步激發(fā)了區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的內(nèi)生動力，推動產(chǎn)業(yè)車輪不斷向前。