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創新引導，市場結合，促進產業智能化高效升級——專訪中國工程院制造業研究室首席專家·董景辰
創新引導，市場結合，促進產業智能化高效升級——專訪中國工程院制造業研究室首席專家·董景辰[詳情]
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近年來，為更好地培養學生創新創業和工程實踐能力，促進學生全面發展，江蘇省食品科學與技術學會積極為學生搭建科技創新創業平臺。近日，江蘇省食品科學與技術學會公布了第五屆江蘇省科協青年會員創新創業大賽食品科學決賽暨第四屆江蘇省大學生食品科技創新創業大賽獲獎名單，共20件作品獲獎。[詳情]
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民為國本，糧為民本，糧食安全關乎著每一個人。保障國家糧食安全是一個永恒課題，加上今年受特殊事件的影響，糧食安全更加脆弱的當下，減少糧食損失和浪費刻不容緩。隨著自動控溫、低溫儲糧、內環流控溫等儲糧“黑科技”的深入發展與應用，節糧減損，保障糧食優質、綠色、安全，守護糧食安全的底線。[詳情]
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螺螄粉因其料足，味道正，且有著酸臭的獨特風味等特點近些年俘獲一大批消費者的味蕾。其實，螺螄粉的風味主要來源于酸筍的“臭味”，保證酸筍的風味口感和品質對于螺螄粉是否酸臭、好吃、味道正具有重要意義。[詳情]
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據知情人士透露，衛龍辣條計劃明年香港IPO。消息一出引起網上廣泛的關注。作為“國民級”的休閑食品，近年來辣條備受消費者歡迎。隨著辣條行業加快新舊動能轉換，自動化、智能化辣條生產線的引用，既提高產能，又提升辣條風味和品質。現如今，不起眼的辣條成功扭轉了在消費者心中“不衛生、不健康”的形象，撕掉“問題”標簽，瞬間變得高大上，受市場歡迎。[詳情]
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隨著我國經濟的不斷發展和人們生活水平的不斷提高，許多人的消費觀念和消費水平也有了很大的轉變。在這樣的契機下，面包行業也迎來了向上發展的風口，市場“蛋糕”不斷做大，行業向著產業化、高端化的水平推進，面包烘焙主產業鏈搭配原料、包裝等副產業鏈，整體呈現快速、優化發展態勢。[詳情]
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在消費者消費能力提高，生活節奏加快以及懶人經濟的催動下，飲食結構隨之發生改變，近年手抓餅等速凍食品市場消費升溫。與此同時，近年在特殊事件的影響下，又為行業按下了加速鍵，手抓餅等速凍食品市場需求在擴增。隨著手抓餅市場需求增加，傳統手工生產已無法滿足市場需求，自動化生產線在提高產能，滿足市場供應，并保證產品風味和品質方面作用更加凸顯。[詳情]
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進入秋冬，火鍋餐飲市場將進入旺季。作為餐飲行業非常大的細分市場，火鍋近年來保持著蓬勃發展勢頭。誠然，時常看到使用雙氧水浸泡毛肚、牛百葉等食材的新聞也不免讓人心生擔憂。民以食為天，食以安為先，作為火鍋餐桌上必不可少的食材，毛肚品質安全一直受到人們的關注。而“活性生物酶嫩化”技術的攻關，徹底解決了火鍋“毛肚”色澤、口感不佳，保鮮期短以及質量安全等問題。[詳情]
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隨著第三產業的興起，飲食服務業迅速發展，給人們的生活帶來了便利，然而油煙的直接排放也構成了對大氣環境的污染。油煙氣體組分復雜，其中所包含的顆粒物和揮發性氣態有機物是霧霾形成的重要原因之一。為了切實推動大氣環境治理工作，油煙治理勢在必行。[詳情]
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如何保障學生健康，是一個不斷被社會提起的問題；食品安全，是大眾關心的熱點話題，如何保證居民的食品安全也是有關部門一直在努力的方向。而當兩個問題結合到一塊的時候，其重要程度就不言而喻了。[詳情]
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糧食安全是國家安全的重要基礎，節糧減損是提高糧食安全保障水平的重要舉措。近日，國家糧食和物資儲備局發出《關于創新舉措加大力度進一步做好節糧減損工作的通知》，要求全面推廣糧食儲藏、物流、加工等領域節糧減損技術和裝備的研究開發，實現全鏈條節糧，助力節糧減損。全國各地省(市、縣)相關部門、有關協會等積極響應號召，進一步提高節糧減損，反對糧食浪費工作實效[詳情]
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近日，東阿阿膠連發兩份高管離職公告稱，由于工作變動原因，張慶偉和李世忠分別申請辭去助理總裁以及副總裁一職。事實上，這不是東阿阿膠今年頭一次有高管離職。[詳情]
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近年來，隨著市場需求擴大、政策支持，中醫藥產業發展持續加快。有數據顯示，中國中藥材市場規模2017年為1018億元，2018年達到近1246億元，預計2022年將達到1708億元，2024年將超過2000億元，年平均復合增長近10%。[詳情]
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從世界生物醫藥產業發展趨勢來看，目前正處于生物醫藥技術大規模產業化的開始階段。但業內預計，到2020 年之后，全球生物醫藥產業將進入快速發展期，并將逐步成為世界經濟的引導產業。[詳情]
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很多行業，人們都在說“個性化是發展趨勢”。事實上，在制藥行業也是如此，并且其已不再是趨勢，而是已經存在事實。目前，隨著人們生活水平的不斷改善和對健康的關注度的日漸提高，個性化醫療的理念已經深入人心，人們在治療疾病的時候已不是上個時代的一概而論，而是更多的追求依據個體實際情況開展醫療。[詳情]
